Posted by Știu, e tentant să dai 7 lei pe o halcă de parizer, dar plătești mai târziu prin sănătate. Iată ce produse bio poți cumpăra la prețuri decente de la BioCorner și care să-ți țină de foame.
Inflația a schimbat coșul de cumpărături al multor români. Carnea procesată a rămas ieftină pe raft, iar produsele bio au rămas cu eticheta de scump. Dar există o categorie de alimente bio care costă sub 15-20 de lei la 500g și hrănesc două persoane foarte bine, cum ar fi leguminoasele, cerealele și făinurile din agricultură ecologică certificată.
De ce bio pare scump, dar nu e mereu
Mâncatul bio cu buget limitat e posibil dar depinde ce cumperi.
O pungă de 1 kg de făină bio din grâu certificat ecologic costă în jur de 10 lei. Lintea bio de munte 500g se găsește la aproximativ 14-15 lei. Ambele ajung pentru mai multe mese pentru două persoane. Da, sunt mai scumpe, dar ești ceea ce mănânci, iar sănătatea începe și de la ce consumi. Devin mai accesibile dacă cumperi în cantitate și gătești acasă.
Ce produse bio cumperi în cantitate fără griji
Acestea sunt categoriile cu un raport calitate-preț excelent din oferta BioCorner:
- Făină bio din grâu tip 550, 1 kg, în jur de – 10 lei. Bună pentru pâine, clătite, pizza.
- Linte bio de munte, 500g – 14-15 lei. Are 4-6 porții.
- Fasole neagră bio uscată, 500g – o pungă dă minimum 6 porții consistente.
- Fulgi de ovăz bio, 500g – sub 20 de lei, suficient pentru în jur de 10 micuri dejun.
- Năut și fasole la conservă bio – convenabile dacă nu ai timp să le înmoi.
De ce leguminoasele țin de foame la fel ca o friptură
Argumentul clasic contra: „carnea e cea mai bună legumă” e o frază pe care o aude oricine care încearcă să mănânce mai puțină carne. Realitatea e puțin mai nuanțată.
Sațietatea depinde de proteină și fibră. 150g linte uscată, fiartă, cu legume și condimentată cum trebuie, îți pune în farfurie un volum considerabil de mâncare care să te sature. Corpul nu știe dacă proteina vine din vită sau din năut.
Nu trebuie să devii vegetarian. Dacă ții post înainte de sărbători, deja ai mâncat în stil vegan (intra aici și vezi mai multe despre dieta bio în post). Poți mânca carne, doar că mai puțin, iar culmea, asta te va ajuta pe termen lung. Știm că e greu să renunți la micul de 1 mai.
Cum arată o săptămână de mâncat bio cu buget limitat
- Luni și marți servești o supă cremă de linte roșie cu morcov și ghimbir. O pungă de 500g linte ajunge pentru ambele zile, cu pâine de casă din făină bio alături.
- Miercuri faci o imitație de chili con carne de fasole neagră și orez. Fasolea la conservă bio e gata în 15 minute; orezul bio se fierbe în paralel.
- Joi și vineri mănânci fulgi de ovăz la micul dejun, la prânz ai năut copt la cuptor cu boia și usturoi, cina presupune paste din linte roșie cu sos de roșii.
- Iar în weekend, ai libertate de combinat ce a rămas. Leguminoasele uscate au termen lung de valabilitate, nu există risipă.
Întrebări frecvente:
- Cât de des trebuie să mănânci leguminoase ca să înlocuiești proteina din carne?
O porție de 150-200g leguminoase fierte pe zi acoperă necesarul proteic al unei mese principale. Combinată cu cereale integrale, acoperă toți aminoacizii esențiali.
- Cât timp se păstrează leguminoasele uscate?
Nedeschise, 2–3 ani în condiții normale. Odată gătite, se păstrează la frigider 3-4 zile; poți găti o pungă întreagă și să o mănânci pe parcursul săptămânii.
a
- Contează că fasolea sau lintea sunt bio?
Da, în privința pesticidelor. Leguminoasele absorb reziduuri din sol, iar cele din ferme certificate ecologic sunt cultivate fără pesticide de sinteză și fără îngrășăminte chimice.
Mini-rezumat
Mâncatul bio cu buget limitat e posibil dacă știi ce să cumperi. Leguminoasele și cerealele din agricultură ecologică certificată costă sub 15-20 de lei la 500g, hrănesc două persoane la mai multe mese și oferă sațietate comparabilă cu carnea prin combinația de proteină și fibre. Produsele le găsești pe BioCorner, online sau în magazinele fizice din București.
Contact:
comenzi@biocorner.ro
0724 556 611
Strada George Călinescu 4, București;
Jolie Ville, Strada Erou Iancu Nicolae 103, 077190 Voluntari
facebook.com/biocorner
Sursă foto: biocorner.ro